INGRÉDIENTS :

8 figues
1 melon
150 g de feta
150 g de roquette
1 oignon frais
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de miel liquide
Sel, poivre du moulin

PRÉPARATION :

Rincer les figues et les couper en quatre.
Ouvrir le melon, l’épépiner et le couper en dés.
Détailler la feta en cubes.
Laver la roquette.
Peler et hacher l’oignon.
Mettre tous les ingrédients (sauf les figues) dans un grand saladier.
Dans un bol, mélanger l’huile, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre.
Verser dans le saladier, mélanger, ajouter les figues par-dessus et servi sans attendre.