INGRÉDIENTS :

5 belles Carottes

1 Avocat

25 graines de raisins secs réhydratés

6 abricots secs réhydratés

1 bout de Gingembre (environ 8 g)

5 noix

PRÉPARATION :

Râper les carottes, couper l’avocat et le gingembre en petits carrés, ainsi que l’abricot.

Mélanger le tout et y ajouter les noix concassées.

Assaisonner avec de l’huile d’olive 1ère pression à froid et du vinaigre de cidre (ou de la sauce soja).