INGRÉDIENTS : (pour un grand bocal de 700 g environ)
- 300 g de flocons d’avoine
- 250 g d’amandes entières
- 50 g de noisettes
- 100 g d’huile de coco
- 180 g de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de sel
PRÉPARATION :
Préchauffer le four à thermostat 6 (environ 10° C)
Concasser grossièrement les amandes
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les amandes concassées, les noisettes, l’extrait de vanille, la cannelle et le sel.
Dans une petite casserole, faire fondre l’huile de coco et le miel sur un feu très doux. Verser sur la préparation précédente et bien mélanger.
Verser le tout sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, et en une couche uniforme.
Enfourner et laisser cuire 20 minutes environ en mélangeant à mi-cuisson.
Laisser refroidir puis verser dans un grand bocal hermétique.
Cette préparation peut être conservée pendant environ 2 semaines à température ambiante.
