INGRÉDIENTS :

150 g de farine de riz (ou avoine ou orge finement moulue)

1 bocal de tomates séchées

100 g de féta

Origan

1 sachet de levure chimique

3 œufs

15 cl de lait d’amande

sel, poivre

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Sur une planche de cuisine, couper la feta en petits cubes

Dans un bol, mélanger la farine de votre choix, la levure, les œufs et le lait d’amande chaud.

Ajouter également, les tomates séchées, la feta et 1 cuillère à café d’origan.

Saler (facultatif), poivrer cette préparation puis, mélanger soigneusement.

Préparer un moule à cake et y déposer cette préparation.

Enfourner pour 55 min de cuisson.